Kutná Hora – Restaurace Barbora v Kutné Hoře připravila na sobotu 17. března „Školu sushi“. Kurz vaření japonské kuchyně se uskuteční od 15 hodin. Na akci je třeba se předem registrovat. Cena kurzu je 1 200 korun.

„Nejprve se seznámíme se surovinami, následuje ukázka praktiky přípravy, krájení s japonským nožem, samotná příprava sushi a ochutnávka japonskými hůlkami,“ popisoval podobu výuky vaření japonské kuchyně šéfkuchař Jan Brei a navázal: „Celý kurz bude doprovázen odborným výkladem,“ doplnil šéfkuchař, který téměř rok strávil v jedné kuchyni s japonským kuchařem a sám se ujme role lektora.

Proč by Jan Brei konzumentům doporučil právě sushi? „Sushi a japonská kuchyně nemají v Česku dlouhou tradici. To, co se zde ještě před pár lety vydávalo za sushi, nemělo s japonskou kuchyní prakticky nic společného, tedy kromě názvu,“ připomněl Jan Brei a dodal: „Po celém světě je tato kuchyně velmi oblíbená a žádaná. Pro spoustu lidí se navíc stala i součástí životního stylu. Je to relativně zdravá, lehká a velmi chutná kuchyně,“ uzavřel.

BARBORA - penzion a restaurant, Kremnická 909, 284 01, Kutná Hora
Telefon: +420 327 316 327, Mobil: +420 725 701 540
Mail: info@penzionbarbora.cz
Po - Pá 10 - 22 hod
So – Ne 11 -22 hod