V klášteře svaté Voršily nakupážovali Cuvée Samet s Karlem Schwarzenbergem

10. říjen 2019, 08:10

Kutná Hora - Třicáté výročí Sametové revoluce připomene v Kutné Hoře také speciální víno "Cuvée Samet". To ve středu sestavila komise v klášteře sv. Voršil kombinací vín Cabernet Cortis 17, Rulandské modré, Svatovavřinecké a Regent ročníku 2018.

Čestnému předsedovi hodnotící komise Karlu Schwarzenbergovi pomohli i členové: Hlavní sommelier Karel Tomášek, předseda Cechu vinařů Stanislav Rudolfský, předsedkyně Nadačního fondu Mikuláše Daczického Kateřina Daczická, sklepmistr Petr Illek, Jana Flechtnerová a Lukáš Rudolfský.

"Byli bychom rádi, kdbyby se víno Cuvée stalo připomínkou dob, kdy mezi lidmi nebyly cizí pojmy jako slušnost, ohleduplnost, lidskost a vlastností. Byli bychom rádi, kdyby víno v lidech probouzelo vzpomínku právě na dobu, kdy národ procházel proměnou," uvedl za Vinné sklepy Kutná Hora Lukáš Rudolfský.

Následovalo pak tzv. blendování (také kupážování nebo scelování vín) a degustace jednotlivých vzorků. Karel Schwarzenberg mimo jiné zmínil, že je mile překvapen vysokou úrovní kutnohorských červených vín a také to, že se vyplatí dát těmto vínům čas a nechat je nějaký rok v archivu. "Je velmi těžké hodnotit takto mladá vína, protože mají ještě hodně před sebou. A v tomto případě se určitě vyplatí počkat. Bude to velké víno," uvedl při hodnocení Karel Schwarzenberg.

Vítěznou kombinací se stala kupáž Cabernetu Cortis, Regentu a Rulandského modrého. Tato vína byla vypěstována na vinicích U Všech svatých, Nad Příčce a Na Borku. Viněty Cuvée Samet ponesou originální grafiku a barvy české trikolóry. Etikety budou číslované a série bude mít přesně 1989 lahví. Prodej bude zahájen 1. listopadu a víno bude vhodné k archivaci na zhruba 5 - 7 let.

V závěru setkání Kateřina Daczická pozvala přítomné na připravovanou akci s Ladislavem Špačkem, která ponese název Večerní povídání o etiketě a desti letech s Václavem Havlem. Akce proběhne ve čtvrtek 28. listopadu od 19 hodin v Galerii Středočeského kraje.

vino20191117.jpg

tz, René Svoboda
Galerie
Předchozí Následující
AVE_CZ
Reklama
V klášteře svaté Voršily nakupážovali Cuvée Samet s Karlem Schwarzenbergem

V klášteře svaté Voršily nakupážovali Cuvée Samet s Karlem Schwarzenbergem

10. říjen 2019

Kutná Hora - Třicáté výročí Sametové revoluce připomene v Kutné Hoře také speciální víno "Cuvée Samet". To ve středu sestavila komise v klášteře sv. Voršil kombinací vín Cabernet Cortis 17, Rulandské modré, Svatovavřinecké a Regent ročníku 2018.

Čestnému předsedovi hodnotící komise Karlu Schwarzenbergovi pomohli i členové: Hlavní sommelier Karel Tomášek, předseda Cechu vinařů Stanislav Rudolfský, předsedkyně Nadačního fondu Mikuláše Daczického Kateřina Daczická, sklepmistr Petr Illek, Jana Flechtnerová a Lukáš Rudolfský.

"Byli bychom rádi, kdbyby se víno Cuvée stalo připomínkou dob, kdy mezi lidmi nebyly cizí pojmy jako slušnost, ohleduplnost, lidskost a vlastností. Byli bychom rádi, kdyby víno v lidech probouzelo vzpomínku právě na dobu, kdy národ procházel proměnou," uvedl za Vinné sklepy Kutná Hora Lukáš Rudolfský.

Následovalo pak tzv. blendování (také kupážování nebo scelování vín) a degustace jednotlivých vzorků. Karel Schwarzenberg mimo jiné zmínil, že je mile překvapen vysokou úrovní kutnohorských červených vín a také to, že se vyplatí dát těmto vínům čas a nechat je nějaký rok v archivu. "Je velmi těžké hodnotit takto mladá vína, protože mají ještě hodně před sebou. A v tomto případě se určitě vyplatí počkat. Bude to velké víno," uvedl při hodnocení Karel Schwarzenberg.

Vítěznou kombinací se stala kupáž Cabernetu Cortis, Regentu a Rulandského modrého. Tato vína byla vypěstována na vinicích U Všech svatých, Nad Příčce a Na Borku. Viněty Cuvée Samet ponesou originální grafiku a barvy české trikolóry. Etikety budou číslované a série bude mít přesně 1989 lahví. Prodej bude zahájen 1. listopadu a víno bude vhodné k archivaci na zhruba 5 - 7 let.

V závěru setkání Kateřina Daczická pozvala přítomné na připravovanou akci s Ladislavem Špačkem, která ponese název Večerní povídání o etiketě a desti letech s Václavem Havlem. Akce proběhne ve čtvrtek 28. listopadu od 19 hodin v Galerii Středočeského kraje.

vino20191117.jpg

tz, René Svoboda
Prohlédnout galerii