Domaro
Reklama

Foto, video: Třiadvacet nových barmanů v pátek složilo zkoušku

21. únor 2014, 16:13
(aktualizováno: 24. únor 2014, 08:45)

Kutná Hora - Třiadvacet studentů SOŠ a SOU řemesel Kutná Hora si v tomto týdnu rozšířilo vzdělání. Docházeli totiž na barmanský kurz do domu U Rytířů v Husově ulici.

Licenční lektor Martin Smolný z barmanské asociace je pak v pátek vyzkoušel - jak z teorie, tak z praxe. Budoucí barmani a barmanky pod přísným dohledem svých kolegů i Martina Smolného museli připravit vylosovaný koktejl v časovém limitu pět minut.

Galerie
Předchozí Následující
Komentáře
To: Mirek - vložil Karel - 22. únor 2014, 18:15

Mirku, vystihl jste to přesně. Lépe bych to nenapsal.
Co k tomu mohu jen dodat, ze své pozice se snažím a dokud budu svou práci dělat bude se i nadále snažit vykřesat z těch žáčků co nejvíce,ale to je jen jeden z mnoha předpokladů aby ta naše gastronomie byla lepší a lepší a jídlo se stalo kulturou a životním stylem a ne jenom pouhou náplní žaludku. Mějte se fajn. K.

Pro: vložil Mirek P – Dnes, 11:04 - vložil Anonymous - 22. únor 2014, 13:39

Moc hezky napsané ... z Vašeho příspěvku hovoří zkušenost a letitá praxe. Vážně pěkně napsáno.

To: Karel P - vložil Mirek P - 22. únor 2014, 11:04

Škodou je že se dá vyjádřit pouze tady :)
Pravdou je že toto téma zajímá pouze několik málo lidí (konzumentů). nechtěl jsem hodnotit vás ani vaše učiliště byla to spíše glosa. Ono také jde o to kdo dnes na školách učí je logické a dle selského rozumu se to jeví že pedagogické sbory jsou možná na nižší úrovni než dříve.
Je to asi důsledek toho že vzdělávací instituty přidaly další studijní obory jen proto aby nedošlo k jejich uzavření . Na našem okrese dříve nebylo ani jedno učiliště gastro zaměření , muselo se dojíždět. A to byl asi ten důvod že školy měly kvalitní pedagogy. A co jsi budeme nalhávat nám vědomosti předávali ještě ti kteří se učili ještě od starých mistrů z dob elegance a vkusu to dnes chybí. Dalším problémem jsou restauratéři českého typu což je asi 80 % bez zájmu o změnu , vzdělávání , posunutí někam dál a co hlavní ? přiznat to že to dělám špatně. Je rok 2014 a my jsme zůstaly v časoprostoru 90 let je to hrůza snešené nebe na talíři , činčurády dvoje zelí , sterilovaný hrášek , 6-8 knedlíků , 3-4 kopečky rýže . ale masa méně než 80 g a to nemluvím o jeho kvalitě . Můj názor je ten že klient nic nezmění musí začít sami majitelé i restaurace jsou tady od toho něco lidi naučit . Tím myslím jíst .Nebrat to jako něco každodenního , ale tak jak je tomu všude jinde ve světě považovat tu chvíli za svátek užít si to mluvit během jídla i oněm přemýšlet abych to pak na stará kolena nemusel řešit u lékařů a nadával jak mě všechno bolí.

AVE_CZ
Reklama
Domaro
Reklama
Foto, video: Třiadvacet nových barmanů v pátek složilo zkoušku

Foto, video: Třiadvacet nových barmanů v pátek složilo zkoušku

21. únor 2014
(aktualizováno: 24. únor 2014, 08:45)

Kutná Hora - Třiadvacet studentů SOŠ a SOU řemesel Kutná Hora si v tomto týdnu rozšířilo vzdělání. Docházeli totiž na barmanský kurz do domu U Rytířů v Husově ulici.

Licenční lektor Martin Smolný z barmanské asociace je pak v pátek vyzkoušel - jak z teorie, tak z praxe. Budoucí barmani a barmanky pod přísným dohledem svých kolegů i Martina Smolného museli připravit vylosovaný koktejl v časovém limitu pět minut.

Zlata banka
Reklama
Prohlédnout galerii