Čáslav - SOU Čáslav inovuje cukrářskou výrobu! Škola nechala na zakázku vyrobit cukrovinkářské zařízení na výrobu lázeňských oplatek a stane se tak jedinou školou v Čechách, která bude tuto dovednost své žáky prakticky učit.

Na učňovské oplatce je vyraženo logo SOU Čáslav a výčet oborů, které škola nabízí. „Uvažujeme o tom, že šikovným žákům se zájmem o obor umožníme získat certifikát pro specializaci cukrář-oplatkář,“ zmiňuje ředitelka školy Irena Andrová.

V pátek 3. února 2023 proběhla ve škole instalace výrobního cukrovinářského zařízení ve specializované učebně a také proškolení personálu. Učitelky odborného výcviku Alena Kovaříková a Irena Prosová se ho naučily prakticky používat, čistit a udržovat. „Už se moc těšíme, až Čáslaváci naše oplatky s originálními i tradičními náplněmi ochutnají,“ zmiňuje Alena Kovaříková a Irena Prosová dodává: „Věříme, že jaro už přivítáme lázeňskými oplatkami na naší prodejně.“