STAVEX
Reklama

TIP: V prostorách zahrad GASK otevře bistro ZERO POINT

27. březen 2019, 16:13

Kutná Hora – V parku GASK v Kutné Hoře se pátého dubna slavnostně otevře bistro ZERO POINT. Autoři projektu Daniel Berka a Richard Ptáček chtějí v rámci tohoto konceptu propojit kvalitní gastromii s kulturou. „Věříme, že naší odměnou budou spokojení občané všech věkových kategorii,“ doufají. 

Dane, Richarde, můžete se kutnohorské veřejnosti představit? 

Jsme studenti vysoké školy, kteří úspěšně dokončili studium na  Hotelové škole v Poděbradech a získali celou řadu cenných zkušeností na praxích velkých hotelů střední a západní Evropy. 

Za zmínku možná stojí pracovní stáže v Irsku a Londýně, kde jsme se inspirovali, že jde podnikat odvážnějším stylem. Chceme změnu, nelíbí se nám mnohdy neosobní přístup v tuzemsku a byli jsem fascinováni zahraniční otevřeností a vstřícností. Před vstupem na vysokou školu jsme přemýšleli, jak se realizovat. Zjistili jsme, že nejsme sami, kdo touží po změnách a chce dokázat, že se dá podnikat moderním stylem. Máme kolem sebe spoustu studentů architektury, umění a hudby. Hledali jsme způsob, jak tyto věci do sebe propojit a využít získané znalosti a zkušenosti. 

Rozhodli jsme se založit společnost, která v sobě nese slovíčko “Point” [místo nebo bod]. Je to místo, kde se cítíme dobře, obklopeni lidmi, kteří nás inspirují a vládne zde dobrá atmosféra. Tak tam je Point. 

Proč Zero? Má to také dvojí důvod. Jednou je to nula parafrázující start našeho projektu. A pak je to Zero ve smyslu plýtvání jídlem. Rozhodli jsme se udělat menu, tak aby vycházelo z málo surovin, které se dají maximálně zužitkovat. 

Realizaci projektu přecházel z vaší strany průzkum potřeb Kutnohořanů ... 

Přesně tak, jako první jsme si udělali anonymní průzkum veřejného mínění v Kutné Hoře. Z výsledků bylo evidentní, že občané města cítí, že v centru města jsou spíše podniky pro cizince než pro ně. 

V Kutné Hoře je už nespočet komerčních „bufetů“ viz. kebab, který je na každém rohu města. Často vzpomínali, že mnohdy není důvod do centra vůbec chodit. 

Výsledky průzkumu Vám tedy dodaly odvahu pustit se do projektu bistra ZERO POINT? 

Ano. Rozhodli jsme se vytvořit koncept přesně tak, aby reagoval na nedostatky. V současné době chybí v Kutné Hoře moderní a „fresh“ jídla, káva, nápoje třetí vlny (tzn. lokální pražírny a tlak na kvalitu a čerstvost kávy), nabídka snídaní a kulturní večery komornějšího charakteru.  

Společně s naším kamarádem, který dokončuje studium architektury jsme připravili vizualizaci. Jedná se o nestavební zásah do parku galerie GASK, který má za cíl přilákat do parku místní obyvatele. Chceme jim nabídnout místo, kde by se mohli komunitně scházet.

Myslíme si, že Kutná Hora není skanzen pro diváky, ale plnohodnotné moderní město. Nedovedeme si představit lepší místo, než právě vedle chrámu umění Středočeského kraje. Nemyslíme si, že by se tu nic nedělo, ale troufáme si tvrdit, že zde chybí služba, která by vylákala místní obyvatele do parku, kde stráví příjemné chvíle. 

Navíc chceme dát prostor těm, kteří ještě v GASKu vystavovat nemohou, např. studentům, kteří nemají zatím prostor a možnost, aby se prezentovali. Stejně tak místní ZUŠ, aby zde prezentovala hudební dovednosti. 

Kdy Vaše bistro otevřete? 

Slavností otevření se bude konat 5. dubna od 16.00 v prostorách parku GASK. Otevřeno pak bude každý den od 7:30 do 21:30 hodin.  

Facebookový profil bistra je zde!

pozvankagask.jpg

Komerční sdělení, PR
AVE_CZ
Reklama
TIP: V prostorách zahrad GASK otevře bistro ZERO POINT

TIP: V prostorách zahrad GASK otevře bistro ZERO POINT

27. březen 2019

Kutná Hora – V parku GASK v Kutné Hoře se pátého dubna slavnostně otevře bistro ZERO POINT. Autoři projektu Daniel Berka a Richard Ptáček chtějí v rámci tohoto konceptu propojit kvalitní gastromii s kulturou. „Věříme, že naší odměnou budou spokojení občané všech věkových kategorii,“ doufají. 

Dane, Richarde, můžete se kutnohorské veřejnosti představit? 

Jsme studenti vysoké školy, kteří úspěšně dokončili studium na  Hotelové škole v Poděbradech a získali celou řadu cenných zkušeností na praxích velkých hotelů střední a západní Evropy. 

Za zmínku možná stojí pracovní stáže v Irsku a Londýně, kde jsme se inspirovali, že jde podnikat odvážnějším stylem. Chceme změnu, nelíbí se nám mnohdy neosobní přístup v tuzemsku a byli jsem fascinováni zahraniční otevřeností a vstřícností. Před vstupem na vysokou školu jsme přemýšleli, jak se realizovat. Zjistili jsme, že nejsme sami, kdo touží po změnách a chce dokázat, že se dá podnikat moderním stylem. Máme kolem sebe spoustu studentů architektury, umění a hudby. Hledali jsme způsob, jak tyto věci do sebe propojit a využít získané znalosti a zkušenosti. 

Rozhodli jsme se založit společnost, která v sobě nese slovíčko “Point” [místo nebo bod]. Je to místo, kde se cítíme dobře, obklopeni lidmi, kteří nás inspirují a vládne zde dobrá atmosféra. Tak tam je Point. 

Proč Zero? Má to také dvojí důvod. Jednou je to nula parafrázující start našeho projektu. A pak je to Zero ve smyslu plýtvání jídlem. Rozhodli jsme se udělat menu, tak aby vycházelo z málo surovin, které se dají maximálně zužitkovat. 

Realizaci projektu přecházel z vaší strany průzkum potřeb Kutnohořanů ... 

Přesně tak, jako první jsme si udělali anonymní průzkum veřejného mínění v Kutné Hoře. Z výsledků bylo evidentní, že občané města cítí, že v centru města jsou spíše podniky pro cizince než pro ně. 

V Kutné Hoře je už nespočet komerčních „bufetů“ viz. kebab, který je na každém rohu města. Často vzpomínali, že mnohdy není důvod do centra vůbec chodit. 

Výsledky průzkumu Vám tedy dodaly odvahu pustit se do projektu bistra ZERO POINT? 

Ano. Rozhodli jsme se vytvořit koncept přesně tak, aby reagoval na nedostatky. V současné době chybí v Kutné Hoře moderní a „fresh“ jídla, káva, nápoje třetí vlny (tzn. lokální pražírny a tlak na kvalitu a čerstvost kávy), nabídka snídaní a kulturní večery komornějšího charakteru.  

Společně s naším kamarádem, který dokončuje studium architektury jsme připravili vizualizaci. Jedná se o nestavební zásah do parku galerie GASK, který má za cíl přilákat do parku místní obyvatele. Chceme jim nabídnout místo, kde by se mohli komunitně scházet.

Myslíme si, že Kutná Hora není skanzen pro diváky, ale plnohodnotné moderní město. Nedovedeme si představit lepší místo, než právě vedle chrámu umění Středočeského kraje. Nemyslíme si, že by se tu nic nedělo, ale troufáme si tvrdit, že zde chybí služba, která by vylákala místní obyvatele do parku, kde stráví příjemné chvíle. 

Navíc chceme dát prostor těm, kteří ještě v GASKu vystavovat nemohou, např. studentům, kteří nemají zatím prostor a možnost, aby se prezentovali. Stejně tak místní ZUŠ, aby zde prezentovala hudební dovednosti. 

Kdy Vaše bistro otevřete? 

Slavností otevření se bude konat 5. dubna od 16.00 v prostorách parku GASK. Otevřeno pak bude každý den od 7:30 do 21:30 hodin.  

Facebookový profil bistra je zde!

pozvankagask.jpg

Komerční sdělení, PR